Yelpaze Patlıcan Tarifi

Posted by
Posted on
Yelpaze Patlıcan Tarifi

Yelpaze Patlıcan Tarifi

Herkes dolma yapar ama dolmayı da görsel ve lezzetli yapmak maharet ister. Eğer mükemmel bir tarifin altına imza atmak istiyorsanız o zaman siz de farklı olan Yelpaze Patlıcan Tarifini denemelisiniz. Bu tarif sayesinde siz de akşam sofralarınıza başka yemek yapmak zorunda kalmayacaksınız. Yelpaze Patlıcan ile dolma tariflerine yeni bir yön verin.

Yelpaze Patlıcan Tarifi Malzemeleri

  • İç malzemeler
  • 650g orta yağlı kıyma et
  • 1 baş kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • tuz
  • Diğer malzemeler
  • 4 adet kemer patlıcan
  • 2 adet patates
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 kg domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yelpaze Patlıcan Tarifi Hazırlanışı

x

            Şimdi öncelikle soğanları ve sarımsakları soyun, maydanozları yıkayıp kurulayın. Sonra da soğanları da sarımsakları da maydanozları da ince bir şekilde kıyın. Baharatı, salçayı, eti bir yere alın ve soğuk su koyun. Yoğurma işlemi yapılması gerekiyor. Patlıcanları öncelikle yıkayın ve saplarını kesin. 3 parçaya doğrayın ve bu parçaları da aşağı doğru 4’e bölün ama kopartmayın. Patatesleri de aynı şekilde kesin ama ayırmayın. Şimdi harçtan köfteler oluşturun ve bu köfteleri de bu patlıcanların içine yerleştirin. Sonra da patateslere de koyun. Bir bor camın içine dizin. Üzerine de hem domatesleri hem de biberleri dizin. Bor cama bir bardak su katın ve dolmaların üzerine de yap sürün. Sonra da daha önceden 250 dereceye hazırlamış olduğunuz fırının içerisine atın ve 1 saat kadar bu fırında pişirin. Yemeğin pişip pişmediğini patateslerin yumuşayıp yumuşamadığından anlayabilirsiniz. Sonra da fırından alın ve servis tabaklarına koyun. Mükemmel bir lezzet. Sizde farklı bir tarifin peşindeyseniz bu tarif ile sizlere afiyet olsun.

 

 

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*