Portakal Soslu Kalkan Balığı

Posted by
Posted on
Portakal Soslu Kalkan Balığı

Balık tariflerinden çok farklı bir balık tarifi ile suskunperi.com takipçileri ile birlikteyiz kalkan balığı tarifini hazırlayacağız bu gün portakallı sos ile çok farklı bir lezzet katacağız kalkan balığımıza afiyet olsun.

KULLANILAN MALZEMELER

  • 2 ad kalkan balığı filetosu
  • 2 ad portakal
  • 1 ad limon
  • 100 gr taze krema
  • 3 ad defne yaprağı
  • 5 ad tane karabiber
  • kuru soğan

HAZIRLANIŞI

Filetosu ve derisi çıkartılmış kalkan balığı az tuz ve az limon suyu ilave edilerek 100 °C buharda önısıtma yapılmış fırında alınır ve 85 °C buharda 8 dakika pişirilip fırından alınır.

x

Kalkan balığının kemikleri defne yaprağı, portakal, limon dilimi, tane karabiber ve kuru soğan dilimleri ile beraber fırına alınır. Buharda 15 dakika kadar pişirilir ve kemiklerin suyu alınıp içine taze krema ilave edilir. Bir kaç dakika daha fırında bekletilerek kalkan filetoları uygun tabaklara alınır, üzerine hazırlanan sos ilave edilir ve dereotu ile dekore edildikten sonra servis yapılır.

Kalkan Balığı

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*