Pirinçli köfte tarifi

Posted by
Posted on
Pirinçli köfte tarifi

PİRİNÇLİ KÖFTE

MALZEMELER ( 5 – 6 KİŞİLİK)

  • Yarım kilo yağlı koyun kıyması
  • Bir su bardağı pirinç
  • Bir adet kuru soğan
  • İki adet yumurta
  • Aldığı kadar tuz
  • Bir çay kaşığı pul biber
  • Dört – beş yemek kaşığı mısır unu

KIZARTMAKİÇİN MALZEMELER

  • İki su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

Hanımlar ilk olarak malzemelerimizi tezgahımızın üzerine hazırlayalım. Pirincimizi ayıklayalım ve bol su ile yıkayalım. Tenceremizin içerisine alalım Üzerine bir miktar su ilave edelim. Ocağımızın üzerine alalım. Pirincimiz yumuşadıktan sonra ocaktan indirelim suyunu süzelim ve soğuması için kenara alalım.

 

x

Derin bir kabın içerisine yarım kilo kıymamızı ve aldığı kadar tuzumuzu ilave edelim. Üzerine bir adet soyup rendelediğimiz kuru soğanımızı ve haşlanmış pirincimizi ilave edelim. Malzemelerimizi karıştıralım ve yoğuralım. Kıymamızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yassı köfteler yapalım.

 

Karıştırma kabımızın içerisine iki adet yumurtamızı kıralım. Çatal yardımı ile çırpalım. Hazırladığımız köftelerimizi yumurtamıza sonra mısır unumuza bulayalım. Kızartma tavamızın içerisine iki su bardağı sıvı yağımızı ilave edelim. Ocağımızın üzerine alalım. Yağımız kızdıktan sonra hazırladığımız köftelerimizi kızgın yağda kızartalım. Kızaran köftelerimizi servis tabağımızın içerisine alalım servis yapalım.

AFİYET OLSUN…

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*