Peynirli Ekmekçikler

Posted by
Posted on
Peynirli Ekmekçikler

Oldukça lezzetli bir ekmek tarifi olan peynirli ekmekçikler ve malzemelerini sizler ile paylaşmaktayız. En lezzetli ve damak zevkinize uygun hamur işi tarifleri için suskunperi.com adlı web sitemizi ziyaret edeniz.

Hamur Malzemeleri

  • 3 su bardağı un
  • 1 maya
  • 2, 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çay bardağı ılık su

İç harcı

  • 2 su bardağı beyaz peynir
  • 2 su bardağı kaşar peynir

Hazırlanışı:

Mayamızı kabımızın içine koyarak üzerine ılık suyumuzu ilave edelim. Ardından üzerine ılık su ve şekerimizi dökerek mayamızın çözünmesini sağlayalım. Mayamızın çözünmesi için elimizle de karıştırabilirsiniz. Sonrasında mayamızın üzerine un, tereyağı ve tuzumuzu ekleyip yoğurma işlemine başlayalım. Hamurumuz ne çok yumuşak nede çok sert olmalı. Orta dereceli yumuşaklıkta bir hamur elde etmeliyiz. Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra mayalaması için üzerini sadece temiz bir bez ile örterek ortalama 15-20 dakika kadar bekletelim.

x

İç harcımız için ise kaşar peynirimizi rendeleyip beyaz peynirimizi ufalayalım. Ardından ikisini de birbirine katarak harcımızı hazır bulunduralım.

Kabaran yani mayalanan hamurumuzdan parçalar kopararak elimizle bastıralım. Elimizde açmış olduğumuz hamurumuzun içine peynir koyarak ardından kapatıp yağlı kağıt serili tepsimizin içine koyalım. Tüm hamurlarımıza aynı işlemi uygulayarak üzerlerine yumurta sürüp fırınımızı 170 derece olarak ısınması için ayarlayalım. Bu esnada hamurumuz biraz daha mayalamaktadır.

Isınan fırınımıza ekmekçiklerimizi sürerek pişirmek üzere bekliyoruz. Ekmeklerimiz piştikten sonra puf puf kabarık ve son derece lezzetli ekmekler oluşmakta. Afiyet olsun.

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*