Pazılı Fincan Böreği Tarifi

Posted by
Posted on
Pazılı Fincan Böreği Tarifi

Hazırlayacağımız Pazılı Fincan Böreği Tarifi hoş kokusu ve enfes tadı ile sofranızda parlayacak börek tarifleri arasında yer almaktadır. Hemen hemen her evde bulunan standart basit uygulamalı börek tarifimizi çat kapı gelen misafirleriniz içinde harika bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
2 su bardağı un
yarım tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi için gerekli malzemeler;

1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
30 gram margarin
1 adet soğan
yarım kilo pazı
Tuz ve karabiber

Kızartmak için:

3 su bardağı sıvı yağı

Hazırlanışı:

Unu hamuru yoğuracağımız kaba alarak ortası havuz şeklinde açılır. Tuz ve ılık suyu
azar azar ilave ederek yoğurulur. Yumurta eklenerek pürüzsüz güzel bir hamur elde edilir.
Hamur 4 eşit parçaya ayrılır. Her parça yuvarlak şekilde hazırlanır ve üzeri bir bezle
kapatılarak yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.

x

Pazılar temizlenir yaprakları ince ince kıyılır. Soğan da temizleyip ince şekilde kıyılır.
Margarin bir tavada eritilip soğanı ekleyip hafif kızartılır. Pazı ilave edilerek karıştırılır.
Tuz ve karabiberle tatlandırılarak ocaktan indirilir. Beyaz peyniri de ilave ederek tekrar
karıştırılır.

Yuvarlamış olduğumuz hamurları un serpiştirdiğimiz soframıza alıp merdane yardımıyla yufka
büyüklüğünde açılır. Pazılı harcımızı açtığımız yufkanın yarısına belirli aralıklarla
top top olacak şekilde yerleştirilir. Yufkanın boş kalan diğer yarısını hafif bir şekilde
ıslatıp harcın üzeri kapatılır ve elle hafif bir şekilde bastırılarak yapışması sağlanır.

Yufkaları fincanın ağız kısmı ile kesilir. Sıvı yağı tavada kızdırılır. Fincan ile kestiğimiz yufkaları kızgın yağda 3 veya 5 dakika
kızartılır. Kağıt havlu üzerine çıkartılarak fazla yağları çektirilir. Hafif soğumaya bırakılır ve servisimiz hazır hale gelir. Afiyet olsun.

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*