Patlıcanlı Poğaça

Posted by
Posted on
Patlıcanlı Poğaça

Sevilen sebzelerden enfes bir poğaça tarifi Patlıcanlı Poğaça tarifi ve malzemelerini sizler ile paylaşmaktayız. En güzel poğaça ve hamur işi tarifleri için suskunperi.com adlı web sitemizi ziyaret edin.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yumurta

İç harcı malzemeleri:

  • 1 adet soğan
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Sıvı yağ

Üzeri için

  • Yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

Hazırlanışı:

x

Öncelikle patlıcanlarımızı soyarak ufak ufak doğrayıp ardından 5 dakika boyunca tuzlu suda bekletelim. Tuzlu sudan süzdüğümüz patlıcanların iyice suyunu süzerek kızartmalık doğranmış şekilde biber ve soğanlarımız ile kızartma tavamızda kızartalım.Lakin kızartma tavanız da yağ az olmalı. Kavurmaya yetecek şekilde olmalıdır. Tavamızın içine bir miktar tuz atıp sonra biber ve domatesimizi de ekleyerek kavurma işlemini sürdürelim.

İlk olarak kabımızın içine yoğurdumuzu koyalım. Ardından da süt, sıvı yağ ve şekerimizi ilave edip bir miktarda tuz ekleyelim. Sonrasında yumurtamızın sarısını ayırıp üzerine sürmek için bekletip akını da yine kabımızın içine ilave edelim.

Kalıbımızın içine yağlı kağıdımızı yerleştiriyoruz. Kalıbın orta kısmından başlayıp bir bir hazırlamış olduğumuz hamurları kalıba yerleştirelim. Ceviz büyüklüğünde parçaları açarak içerisine harcımızdan koyup yuvarlıyoruz. Tüm hamurlarımıza aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yumurta sürerek 180 derece sıcaklığındaki fırınımızda pişirelim. Poğaçamız kızardığı vakit pişmiş demektir. Afiyet olsun.

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*