Patlıcan Soslu Makarna Tarifi

Posted by
Posted on
Patlıcan Soslu Makarna Tarifi

2 adet patlıcan

Yarım kg çeri domatesi

Yarım paket makarna

2 yemek kaşığı fındık yağı

Nane

Tuz

x

Haydi başlayalım
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzüyoruz. Patlıcanları alaca soyup, küp halinde doğrayıp, acısını çıkarmak için tuzlu suda yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz. Fındık yağını tavada kızdırıp, patlıcanlarımızı bu yağda kızartıyoruz. Üzerine yıkayıp temizlediğimiz çeri domatesleri ateşe ekliyoruz. Tuz ve nanemizi de ekleyip yaklaşık 2 dakika daha pişiriyoruz. Süzdüğünüz makarnayı tabağa alıp çok az fındık yağı döküp karıştırıyoruz.
Patlıcan sosumuzu da ilave edip karıştırdıktan sonra servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*