Patatesli Lavaş Böreği

Posted by
Posted on
Patatesli Lavaş Böreği

Oldukça lezzetli ve doyurucu bir tarif olan Patatesli Lavaş Böreği ve malzemelerini sizler ile paylaşmaktayız. En lezzetli yemek tarifleri için suskunperi.com adlı web sitemizi ziyaret ediniz.

Malzemeler:

10 yaprak kafkas lavaşı
3 adet haşlanmış patates
1 yk domates salçası
1 adet soğan
tuz (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı karabiber
zeytinyağı
Sos malzemeleri:
1 adet yumurta
Yarın su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Üzerine
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

x

İlk olarak malzemelerimizi hazırlayarak tarifimizi yapmaya başlayalım. Patateslerimizi bir kaç saat öncesinde haşlayalım. Haşlanan patateslerin üzerine soğuk su tutarak patateslerimizi soyalım ve kabımızın içine koyarak ezelim. Soğanlarımızı ince ince kıyıp içine zeytinyağı dökmüş olduğumuz tavaya aktralım. Ocağımızın altını yakarak soğanımızı pembeleşene denk kavuralım.
Ezmiş olduğumuz patateslerimizi de soğanlarımızla karıştırıp ardından da salçamızı ilave ederek bir ka. kez patates, soğan ve salça karışımını iyice yedirmemiz için karıştıralım.
Ocağımızın altını kapatana yakın tuz ve karabiberi de iç harcımıza ekleyip ocağımızı kapatalım ve harcımızı soğuması için bekletelim. Lavaşlarımızı tezgahımızın üzerine sererek iç harcımızdan lavaşımıza pay edelim. Cam olarak seçmiş olduğumuz fırın tepsimizin içini yağlayarak bekletelim. Sos için gerekli olan malzemelerden süt, sıvıyağ ve yumurtamızı kabımızın içine koyup karıştıralım.
Hazırladığımız sostan da yufkamızın üzerine sürerek lavaşlarımızı güzelce saralım. Sarmış olduğumuz lavaşın bir kenarını kapatıp sonrasında üzerine sostan sürerek lavaşlarımızı cam fırın tepsimize dizelim.
Kaln sosumuzdan böreklerimizin üzerine gezdirip bir kaç dakika daha bekleyerek lavaşların iyice sosu çekmesini sağlayalım. Böylelikle lavaşlarımız daha yumuşak olacaktır.
180 derece sıcaklığındaki fırınımızda böreğimizi pişirelim. Böreğimiz pişmeye yakın fırından çıkararak üzerine rendelenmiş kaşarımızı serperek kaşarlarımız tekrar eriyene denk bir kez daha böreğimizi fırına sürelim.
Kaşarlar eridiğinde böreğimizi çıkararak servise sunabiliriz afiyet olsun.

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*