Patates ve Havuçlu Mercimek Çorba Tarifi

Posted by
Posted on
Patates ve Havuçlu Mercimek Çorba Tarifi

Patates ve Havuçlu Mercimek Çorba Tarifi

Patates ve Havuçlu Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çorban kaşığı kırmızı mercimek
  • 1/2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1/2 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • ½ çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
  • Tuz

Patates ve Havuçlu Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Patates ve havuç birbirini en iyi tamamlayan besinler arasındadır. Bu ikilinin yemeklerin içinde ve aynı çorbanın içinde buluşması büyük bir lezzet patlamasına neden olabilir diyebiliriz. Nezle, grip ve mide bulantısı gibi pek çok hastalığın şifası olarak bilinen bu çorbayı tattıktan sonra yaz kış sofralarınızdan eksik etmeyeceğinizi söylemek mümkündür. Yapımı oldukça kolay ve lezzetli olan patates ve havuçlu mercimek çorbasını hemen hemen tüm yemek menülerinize yakıştırabilirsiniz. Eğer ı bu çorbayı yapmaya karar verdiyseniz hiçbir malzeme masrafı yapmak zorunda olmadığınızı da belirtmek isterim.

x

Patates ve havuçlu mercimek çorbası tarifi için iki adet orta boy patatesi ve iki adet havucu soyup yıkayın. Patates ve havucu küp küp doğrayarak suyun içine koyun. Bir adet orta boy soğanı ve bir diş sarımsağı da soyup parçalara ayırdıktan sonra patates ve havuçla kaynamaya bırakın. Eğer çorbayı yaparken acele ediyorsunuz patates ve havucu haşlarken soğuk su yerine daha önceden kaynatmış olduğunuz sıcak suyu ilave edebilirsiniz. Burada işin en lezzetli malzemelerinden biri olarak sarımsağı örnek verebiliriz. Sarımsağı ne kadar bol koyarsanız çorbanızdan o kadar tat almanız mümkün olacaktır. Suyun içine koyduğunuz malzemelerin haşlandığından emin olduktan sonra blender ya da farklı eziciler yardımıyla tüm malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlayın. Malzemeleri suyun içinde ezdiğiniz zaman mama kıvamı alacağınızdan çorbanızın üzerine 1 bardak kadar sıcak su ve göz kararı tuz ilave ederek tekrar kaynamaya bırakabilirsiniz. Daha sonra çorbanızın tadındaki yavanlığı atmak için tavanın içerisine yarım çorba kaşığı tereyağını, bir çorba kaşığı sıvıyağını, bir çay kaşığı pul biberi ve kimyonu ekleyerek hafif kızarmasını bekleyin. Bir çorba kaşığı unu ve yarım çorba kaşığı yoğurdu altını söndürdüğünüz çorbanızın içine yavaş yavaş dökerek karıştırın. Patates ve havuçlu mercimek çorbasını derin bir tabağın içinde sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*