Levrek Balığı Buğulama

Posted by
Posted on
Levrek Balığı Buğulama

Kış aylarında çok lezzetli bir balıkla sizlerleyiz levrek balığı tarifini buğlama olarak yapacağız.Suskunperi.com izleyenleri için bu süper balık tarifini hep beraber yapmaya başlayabiliriz afiyet olsun…

KULLANILAN MALZEME:

  • 1 kg levrek balığı (fileto yapılıp kemikleri ayıklanmış)
  • 1 ad kuru soğan (çok ince piyaz doğranmış)
  • 2 ad defne yaprağıı
  • 50 gr tereyağı
  • 2 ad çarliston biber (ince doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı krema
  • 2 ad domates (kabukları soyulup ince doğranmış)
  • 1/2 ad limon
  • 1/2 bağ maydanoz
  • tuz

 

HAZIRLANIŞI

x

Levrek balıkları ortadan ikiye kesilip fırın tepsiye alınır. İnce doğranmış kuru soğan, domates, tereyağı, defne yaprağı, çarliston biber, krema ve maydanozun sap kısımları üzerine serpilir. Limonun kabukları soyulduktan sonra dilimlenip üzerine yerleştirilir. Tuz ve bir çay bardağı kadar su ilave edilir. Önceden 100 °C buhar ısısında önısıtma yapılmış fırına atılır ve 85 °C buharda 10 dakika pişirilip  maydanozun sapları alınır. İnce doğranmış maydanoz yaprakları serpilip servis yapılır.

 

Levrek Balığı Buğulama

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*