Laz Böreği Tarifi

Posted by
Posted on
Laz Böreği Tarifi

Laz Böreği Tarifi

Laz Böreği Malzemeleri

  • 1 yumurta
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Un
  • Beş kilogram süt
  • 6 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2-3 kaşık su
  • 1 yemek tereyağ

Laz Böreği Hazırlanışı

Laz böreği Karadeniz bölgesine ait tatlılarımızdan biridir. Oldukça lezzetli olan bu tatlı elde açılan yufkayla yapılmaktadır. Bu tatlıyı evde yapmak ne kadar meşakkatli olsa da bir kere denedikten sonra tecrübe kazanabilirsiniz. Pekim laz böreği nasıl yapılıyor?

x

Laz böreği evde açılan yufkayla yapılan hamurlu bir tatlıdır. Öncelikle laz böreğinin yufkasına ait malzemeleri bir kabın içerisine koyarak karıştırmaya başlayın. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 8 eşit parçaya bölün. Tüm parçaları baklava hamurunda olduğu gibi elinizden geldiğince ince açmaya başlayın. Tatlının şerbeti için 1,5 su bardağı kadar tozşekeri ve 1 su bardağı suyu tencereye alarak kaynatın. Tatlının muhallebisini hazırlamak için 8 su bardağı kadar sütü, 2 su bardağı tozşekerle birleştirerek ocağın üzerinde kaynatmaya başlayın. Muhallebinin kıvamını yakalamak için geniş bir kabın içerisine 4 adet yumurta, tuz, karabiber, nişasta ve pirinç ununu koyarak iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı sütün içerisine ilave ederek altını kısın ve muhallebi kıvamına gelinceye dek karıştırmaya devam edin. Diğer taraftan hazırladığınız ve 8 parçaya böldüğünüz hamurları ince bir şekilde açarak tepsiye alın. Her bir yufkanın arasını iyice yağlayın ve her katta aynı şeyi uygulayarak son yağı tüm yufkanın üzerine boşaltın. Tepsiye serdiğiniz hamurları iri bir şekilde keserek 200 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Daha sonra hazırladığınız şerbeti ve muhallebiyi tatlının üzerine dökün.  Laz böreği tarifi bu kadar basittir. Laz böreği hazır, afiyet olsun.

 

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*