Islak Kurabiye

Posted by
Posted on
Islak Kurabiye

Enfes kurabiye tariflerinden bir tanesi olan ıslak kurabiye tarifi ve malzemelerini sizler ile paylaşmaktayız. En lezzetli kurabiye tarifleri için suskunperi.com adlı web sitemizi ziyaret ediniz.

Malzemeler:
2 yk. sıvı yağ
2 yk. kakao
1 su bardağı şeker
1 paket margarin(oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
3 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un

Şerbeti için;
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Üzeri İçin;
Hindistan Cevizi
Dövülmüş Antep Fıstığı

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşatmış olduğumuz margarinimizi, şekeri, yumurta, sıvı yağ, kakao,kabartma tozu ve aldığı kadar unumuzu ekleyerek yoğurma işlemini başlatıyoruz. Yoğurula hamur ele yapışmayacak gibi olduğunda kurabiye hamurumuz hazırlanmış demektir. Hamurumuzu tezgahımızın üzerine yayıp çay bardağının ağzı yardımı ile keserek yuvarlak kurabiye hamurları elde ediyoruz.

x

Hamurumuzdan daha fazla büyüklüktede parçalar kesebilirsiniz lakin bu ölçüde yeterli sayılmakta çünkü şerbetlenen kurabiye çok daha kabarık olmakta. Tepsimizin içerisine dizmiş olduğumuz kurabiyelerimizi 170 sıcaklıktaki fırınımızda pişiriyoruz.

Kurabiyelerimiz pişerken derin bir kabın içerisine şekerimizi ve suyu koyarak karıştırıyoruz. Bu tarifimizde klasik serbet tarifimizin tam tersi şerbeti kaynatmyarak soğuk olarak hazırlamaktayız. Şerbetimiz için eklemiş olduğumuz şekerin tamamen erimesini sağlıyoruz. Bir kabın içine hindistan cevizi ve antep fıstığı koyuyoruz.

Pişmiş olan kurabiyelerimizi fırından çıkartıyoruz. Sıcak kurabiyelerimizi bir bir şerbetin içine batırarak yaklaşık 6 saniye kadar ıslattıktan sonra hindistan cevizi ve antep fıstığına batırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri servis tabağımızın içine dizerek bir süre bekletip sonrasında servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Not:Kurabiyelrin üzerini örtmemelisiniz. Örttüğünüz vakit kurabiyeleriniz dağılmaya hazır ve kurumayan bir hal alacaktır. Fazla şerbette tutulan kurabiyeler dağılabilir bu yüzden şerbet içinde uzun süre bekletmeyiniz.

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*