Frambuazlı Cheesecake Yapımı

Posted by
Posted on
Frambuazlı Cheesecake Yapımı

Oldukça lezzetli ve enfes bir tada sahip olan pasta sevenlerin favori malzemesi frambuaz ile yapılacak son derece kolay bir tarif olan Frambuazlı Cheesecake Yapımı, tarifi ve malzemelerini sizler ile paylaşmaktayız. En lezzetli kek ve pasta tarifleri suskunperi.com’da…

Malzemeler:

  • 500 g labne
  • 1 paket krema
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 3 adet yumurta ve
  • 1 yumurtayı kırarak sarısını ayıralım
  • 1 adet vanilya

Taba kısmı için;

  • 2 pk burçak bisküvi
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
  • Yarım çay bardağı süt

Sos malzemeleri:

  • 250 g meyve Frambuaz veya çilek
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı suda çözünmeli)
  • 1 su bardağı su
  • 1 pk. vanilya

 Hazırlanışı:

Bisküvilerimizi mutfak robotumuzun içine atıp ufalayalım. Sonrasında kabımızın içine tereyağımızı koyup robottan geçirdiğimiz bisküvileri de kabımızın içine aktaralım. İyice tereyağı ile bütünleştirdiğimiz bisküvileri yağlı kağıt bulunan fırın tepsimizin içine bastıra bastıra yayalım.

Bu şekilde kalıbımızı buzluğumuza varsa derin dondurucumuza koyalım ve bekletelim.

x

Kabımızın içine sıvı kremamızı, labnemizi ve vanilyamızı koyarak mikser yardımı ile uzunca bir süre çırpalım. Sonrasında kremamızIa, labnemizi ve vanilyamız kıvam almaktadır. Kabımızın içine şekerimizi de ekleyip karıştırma işlemini devam ettirelim.

Yumurtalarımızı da eklediğimiz karışımı her ekleme yaptıkça karıştırıp son olarak da beyaz çikolatayı ekleyip işlemimizi tamamlıyoruz. Bu esnada fırınımızı 160 derece sıcaklığa ayarlayarak ısınmasını sağlayalım. Fırınımız ısınırken hazırlamış olduğumuz karışımımıza beaz çikolatamızı da ilave edip karıştırdıktan sonra buzdolabından kalıbımızı çıkarıp hazırladığımız karışımımızı kalıbımıza kenarlara çok fazla bulaşmayacak şekilde boşaltalım. Isınan fırınımıza içi su dolu bir kap bırakalım. Cheesecakemizin çatlamaması için.

Fırınımız ayarlı ise 30 dakika pişirme süresine alıp ayarlı değilse de yarım saat sonra pişip pişmediğini, kontrol ederek cheesecakemizi fırınımızdan çıkaralım. Kızılcıklarımızı yıkayıp tenceremizin içine aktaralım. Sonrasında içine suyumuzu ve şekerimizi ilave edip kızılcığımızı kaynatarak pişirelim. Kaynayan kızılcığımızın kıvamı dilediğimiz gibi olduğunda altını kapatarak robottan geçirelim. Cheesecakemiz piştiği vakit altını kapatarak cheesecakemizi ortalama 45 dakika veya 1 saat kadar da fırında bekletelim. Cheesecakemiz soğumak için bekletirken bu esnada kızılcık sosumuzu da soğutalım. Her ikisi de soğuduğunda cheesecakemizin üzerine kızılcık sosundan dökerek buzdolabında bekletip tatlımızı servise sunalım. Afiyet olsun.

 

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*