Fas Lavaşı

Posted by
Posted on
Fas Lavaşı

Fas Lavaşı tarifi ve malzemelerini, nasıl yapılabileceği ile ilgili bilgi ve ilerleme aşamalarını sizler ile paylaşmaktayız. En lezzetli hamur işi tarifleri için suskunperi.com adlı web siteyi ziyaret ediniz.

  • Yaklaşık 7 adet orta boy lavaş çıkıyor
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı
  • Aldığı kadar un
  •  Tuz

İçine;

  • Sıvıyağı veya isteğe göre eritilmiş tereyağı

Üstüne;

  • İrmik

Hazırlanışı:

Kuru mayamızı kabımızın içine koyarak üzerine su ile karıştırıp bir müddet kaynatmadan ısıtmış olduğumuz su ve süt karışımımızı dökerek mayamızın çözünmesini sağlıyoruz. Mayamızın üzerine karışımımızı döktükten sonra şekerimizi de serpiyoruz. Bir 5 dakika kadar bekleyip ardından sıvıyağı ilave ederek 1 kilo gr kadar olan unumuzun hemen hemen 3/4 ünü kabımızın içine aktarıyoruz. Unumuzu kıvama göre de ayarlayabiliriz. Eğer hamurumuz çok yumuşak olursa az bir miktar daha ekleyip kıvamı ona göre ayarlayabiliriz.

x

Hamuruza tuz ilavesinde bulunarak iyice yoğurup ardından ufak ufak toplar oluşturalım. Yaklaşık olarak 20 tane top olmalı. İlk elimizde yuvarlamış olduğumuz topumuzun üzerine elimiz ile basınç uygulayıp hamurumuzu yassılaştırıyoruz.

Sonrasında üzerini yağlayarak aynı işlemi toplamda 3 top hamurda uygulayıp üçünü üst üste koyarak aralarına yağ sürmek kaydı ile dizip açmalıyız. Hamurlarımızı ince olacak şekilde açarak tavamızın içine sıvıyağ gezdirip ardından bazlamalarımızın her iki tarafına da irmik serpip yağımız ısındığında bazlamalarımızı kızartıyoruz. Pişen bazlamalarımızı içine havlu kağıt serdiğimiz servis tabağına çıkararak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*