Ev Lahmacunu Tarifi

Posted by
Posted on
Ev Lahmacunu Tarifi

Ev Lahmacunu Tarifi

Ev Lahmacunu Malzemeleri

 

  • 2 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 gr kuru maya
  • ½ tatlı kaşığı şeker
  • ¼ su bardağı ılık su
  • 150 gr yoğurt
  • 500 gr kıyma
  • 500 gr domates
  • 500 gr soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yeterince tuz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 demet maydanoz

Ev Lahmacunu Hazırlanışı

Lahmacun denince hepimizin ağzının sulandığının farkındayım. Ayran, yeşillik, limon ve sosların lahmacunla birlikte karşımıza çıkması da ayrı bir lezzet patlamasıdır. Hemen hemen tüm ev hanımları lahmacun harcını hazırlayarak direk fırına yollamaktadır. Bu durum biraz külfetli olduğu için size lahmacunu evde yapmayı önereceğim. Oldukça kolay olan ev lahmacununun fırında yapılan lahmacundan pek bir farkı yoktur.

x

Ev lahmacunu tarifinde dikkat edilmesi gereken husus hamurunun ayarını tutturabilmektir. Aynı zamanda fırınınızın hamuru iyi pişirmesi gerekir. Öncelikle derin bir kabın içerisine 2 su bardağı unu eleyerek koyun. Unun içerisinde yaklaşık 2 çorba kaşığı unu başka bir kâseye ayırın. Unun içerisine 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek malzemeleri özleştirin. Yaklaşık 3 gr kuru mayayı yarım tatlı kaşığı şekerli suyla karıştırın. Yoğurdu da üzerine ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde etmeye çalışın. Hazırlamış olduğunuz hamurun üstünü örterek 30 dakika kadar dinlendirin. Hamurunuzu beklerken 500 gram domatesi ve 500 gram soğanı ince bir şekilde doğramaya başlayın. Soğan ve domatesin üzerine 1 demet maydanozu doğrayıp ekleyin. Doğradığınız malzemelerin üzerine 500 gram kıyma ilave ederek karıştırın ve üzerine karabiber, domates ve biber salçası, tuz ekleyerek tüm malzemeleri iyi bir şekilde harmanlamaya devam edin. Hamurunuzu tabak büyüklüğünde ve ince bir şekilde açarak ortasına hazırladığınız kıymayı eşit şekilde yerleştirin. Fırınınızın içerisinde yaklaşık olarak 15 dakika kadar pişirin. Ev lahmacunu hazır, afiyet olsun.

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*