Acılı Kaşar Peynirli Gözleme

Posted by
Posted on
Acılı Kaşar Peynirli Gözleme

Son derece sevilen otlu gözleme tarifine fark atacak bir lezzet olan Acılı Kaşar Peynirli Gözleme tarifi ve malzemelerini sizler ile paylaşmaktayız. En leziz hamur işi ve börek tarifleri için suskunperi.com adlı web sitemizi ziyaret edin.

Malzemeler:

Hamur için:

4 su b. un
yarım pk. yaş maya
tuz
su

İç harcı için:

250 gr. kaşar peyniri
1 kase biber püresi
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
2 diş sarımsak
kekik
karabiber
pul biber

Hazırlanışı:

Mayamızı kabımızın için koyarak üzerine ılık su ilave ediyoruz. Sonrasında elimizle mayamızı eritiyoruz. Ardından  kabımızın için unumuzu ve tuzumuzu ekleyerek yoğurma işlemini başlatıyoruz. Hamurumuz ele yapışmayan toparlanmış kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.

x

Hamurumuzun üzerine streç çekerek mayalanması için 45 dakika kadar bekletiyoruz. İç harcı malzemelerimizden farklı bir kabın içine kaşar peynirimizi rendeleyerek üzerine sırası ile sarımsağımızı rendeleyip salçalarımızı ilave ediyoruz. Kaşık yardımı ile 2-3 dakika kadar harcımızı karışırıp ardından biber püresi, kekik, pul biber ve karabiberimizi de ilave edip iyice malzemeler bir biri ile karışana den karıştırıyoruz.

Mayalanmış hamurumuzdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Sonrasında ise tezgahımızın üzerine tuz serperek hamurumuzu tatlı tabağı kadarınca açıyoruz. İçine  harcımızı koyarak ikiye katlıyoruz. Tüm hamurlarımızı aynı şekilde hazırlayarak az yağlı olacak şekilde kızartıp servis tabağımızın içine koyuyoruz. Afiyet olsun.

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*