1 Saatte Sosyete Mantısı

Posted by
Posted on
1 Saatte Sosyete Mantısı

SOSYETE MANTISI HAZIRLANIŞI

İlk olarak iç harcı hazırlıyoruz.Soğanı çok ince doğranıp sıvıyağla pembeleşinceye kadar kavrulur.Daha sonra yeşil biber kırmızı biber ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam adiyoruz.Biberde kavrulduktan sonra kıymamızı ilave ediyoruz ,kıymanın rengi değişinceye kadar kavrulur.Kıymamaızda kavrulduktan sonra salçalarımızı ilave ediyoruz.Salçamızın ilavesinden sonra kabuklarını soyduğumuz küp şeklinde doğranmış domateslerimizi ilave ediyoruz.Daha sonra tuz ve baharatlarımızı katıyoruz.En son ince ince kıyılmış maydonozumuzu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.Şimdi yufkalarımız alınır 1 yufkayı 4 parçaya bölüyoruz.Her parçaya hazırladığımız iç harçtan serpiyoruz ve gül böreği şeklinde sarıyoruz uç kısımlarını suya batırıp açılmamasını sağlayalım.Geri kalan bütün yufkaları aynı şekilde saralım ve yağlanmış tepsiye dizelim 180 derecede hafif kızarana kadar pişirelim.Pişen mantıları servis tabağına alalım üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan dökelim onun üzerinede sosumuzu gezdirilem.

AFİYET OLSUN

SOSYETE MANTISI MALZEMELERİ

  • 5 adet yufka
x

İÇ HARCI İÇİN

  • 500gr kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1adet domates
  • 1yemek kasığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pulbiber
  • Kırmızı toz biber
  • Nane
  • Maydanoz

ÜZERİ İÇİN

  • Sarımsaklı yoğurt

SOSU İÇİN

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

HAZIRLAMA SÜRESİ:30 dakika                                     PİŞİRME SÜRESİ:30dakika

sosyete mantısı

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*