İslim Kebabı Tarifi

İslim Kebabı Tarifi

Günümüzde et yemekleri sebze yemeklerinden çok daha fazla tercih ediliyor. Bu nedenle de artık hanımlar et yemekleri ile sebze yemeklerini birleştirmeye çalışıyor. İslim Kebabı Tarifi de işte hem eti hem de sebzeyi bir arada bulunduruyor ve böylelikle tek bir yemekte bir çok öğünü bir arada yapabiliyorsunuz. İslim Kebabı yemeğinin malzemeleri de kolay temin edilebildiği için siz de bu tarifi kolay bir şekilde zorlanmadan yapabiliyorsunuz.

  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 25dk
  • Pişirme: 25dk

İslim Kebabı Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet uzun boylu patlıcan
  • 400 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3-4 dilim ekmek içi
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • Sıvı yağ kızartmak için
  • 2 adet biber
  • 2 adet domates
  • Tuz, kara biber, pul biber, kekik, kimyon
  • 1 tutam maydanoz
  • 1yemek kaşığı salça
  • 3 su bardağı sıcak su

İslim Kebabı Tarifi Hazırlanışı

x

İlk olarak patlıcanları doğramak ile başlamalısınız. Bunun için patlıcanları şeritler halinde kesmelisiniz. Sonra da mutlaka soğuk ve tuzlu bir suyun içerisine patlıcanları almalı ve en az 20 dakika bekletmelisiniz. Böylelikle patlıcanların o acı tadı bir şekilde yok olmuş olur. Ardından da mutlaka bu patlıcanları kurutmalısınız. Kağıt havlu bu konuda size yardımcı olabilir. Sonra da öncelikle köfteyi hazırlamak gerekiyor. Soğanı, sarımsağı rendeleyin ve maydanozları da kıyın. Sonra da ekmekleri rondodan geçirin. Baharatlar ile tüm bu malzemeleri bir araya getirin ve iyice yoğurun. Sonra da köftelerinize şekil vermeniz gerekiyor. Kızartma işlemine sonra geçebilirsiniz. Patlıcanların da kızartılması gerekiyor. Şimdi patlıcanları üst üste koyun ama artı şekli oluşturmaya özen gösterin. Ortalarına da köfteyi yerleştirin ve sonra da bohça gibi sarın. Üzerine kürdan tutturabilirsiniz. Şimdi tüm patlıcanları bir bor cama alın ve üzerine de salalı sos ekleyin. 180 derecede ısıttığını fırında 20 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun.

 

 

No comments yet, be the first to leave one!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*